Djalany van de Laarschot
Chefkok | The Backyard
The Backyard is ontstaan d.m.v. het duurzaam koken, maar ook een leuke hippe foodbar van te maken. Keukenhelden helpen me zeker om durzamer te koken. We hoeven gewoon bijna niks weg te gooien. En vooral in the Backyard is dat van essentieel belang.
Voorheen was ik er nooit. Zoals mijn vrouw zei, bestond ik niet. En nu, door de souvide gegaarde producten kan ik ‘s ochtends een keer met mijn dochter naar de speeltuin, dan ga ik af en toe mee naar zwemles. Zo probeer ik dat een beetje in te vullen. Doordat die producten er zijn heb ik hier tijd voor.
Keukenhelden bestellen via uw vaste leverancier?
